Новые варочные панели Bosch

Hi-light нагревательные элементы Bosch изготавливаются из сплавов повышенного сопротивления. При температуре выше 50 градусов ленты начинают светиться красным, что само по себе является элементом безопасности.

Индукционный нагрева осуществляется за счет индуцированных вихревых токов, создаваемых магнитным полем, поэтому дно посуды для приготовления на индукционных варочных панелях непременно должно обладать магнитными свойствами. Преимущества индукции: нагревается только основание установленной емкости, экономится электроэнергия, снижается риск ожогов, «сбежавшая» пища не пригорает к рабочей поверхности.

Wok-конфорка имеет не одно, а два кольца пламени: одно внутри другого. Такая конфорка с двойной «короной» идеальна для посуды с коническим или сферическим профилем типа азиатских казанов, но подойдет и для плоскодонной посуды в случаях, когда требуется максимально ускорить процесс приготовления пищи.

Благодаря электроподжигу можно забыть о внезапно заканчивающихся спичках и теряющихся пьезозажигалках: поступающий к варочной панели газ воспламеняется поворотом ручки.

Открытое пламя газовой конфорки могут погасить и сквозняк, и сбежавшая пища. Наконец, рассеянный человек способен не заметить отсутствия пламени при положении ручки подачи газа «Включено». В таких случаях «Газ-контроль» попросту перекроет поступление газа к варочной панели.