Новые соковыжималки Bosch

В основе конструкции центробежной соковыжималки лежит центрифуга с сетчатой теркой-барабаном. Таким барабаном плоды измельчаются, а сепарация на жидкие и твердые составляющие (разделение на сок и жмых) происходит посредством центробежных сил.

Спелые лимоны, апельсины, грейпфруты и другие цитрусовые достаточно просто сжать, чтобы получить сок, отфильтрованный собственными тканями долек плода. Действие принципом пресса в соковыжималках Bosch усилено вращением сферической насадки для максимально полного использования мякоти.

Шнек — это, по сути, винт, но не вращающийся вокруг оси, а жестко закрепленный на ней. Лопастями такого винта шнековые соковыжималки дробят плоды на мелкие части, которые протираются через металлическую сетку. При этом контакт плодовой мякоти с воздухом минимизируется, что благоприятно сказывается на пищевой ценности конечного продукта.